-
Káva
Káva
Zrnková káva
Značky
- Servírovanie Servírovanie
-
Alternatívna príprava
Alternatívna príprava
Filtrovaná káva
Moka / Koťogó
- Mlynčeky Mlynčeky
- Baristické pomôcky Baristické pomôcky
- Príslušenstvo Príslušenstvo
Edgard Bressani ako “Kávový Ambasádor” trávi viac ako 250 dní v roku cestovaním po celom svete, kde prezentuje svoju spoločnosť Capricornio Coffees. Je krstným otcom nášho akreditovaného školiaceho strediska Academy of Coffee v Seredi a našim blízkym priateľom. Zamiloval sa do Slovenska a do našej krajiny sa vracia každý rok.
Farmár: Edgard Bressani
Farma: Capricornio Coffees
Región: Sorocabana
Krajina: Brazília
Odroda: Catuai
Zber: Manual / Mechanical
Spracovanie: Natural blend
Nadmorská výška: 1000 / 1200 m.n.m.
Cupping skóre: 84,5b
Coffee Veronia sa odlišuje najmä tým, že kávovníkové zrná sú pražené vo vlastnej pražiarni na Slovensku, nakupuje kvalitné kávovníkové zrno a k zákazníkovi ide vždy čerstvá. Pražiareň má originál certifikáciu BIO a s touto certifikáciu patrí medzi jednou z mála pražiarní na Slovensku, ktorá praží BIO kávovníkové zrná. Firemná filozofia je postavená na kvalite. A preto kávovníkové zrno je dovážané priamo od pestovateľov. Všetko sa potom v pražiarni balí ručne a prechádza prísnou kontrolou. Aby bola neustále zachovaná prvotriednosť musia neustále zdokonaľované pražiace systémy a vzdelávanie zamestnancov. Len tak je možné uspokojiť aj tých najnáročnejších kávičkárov.
