Guji je oblasť v južnej Etiópii známa úžasnou kávou. Kávové plantáže sa nachádzajú v nadmorskej výške 2000 metrov. Káva je zmesou miestnych odrôd vysokej kvality Arabica. Ovocie po zbere sa suší na špeciálnych stoloch vystavených slnku a potom sa olúpe. Pri tomto spôsobe spracovania si zrná zachovávajú vysoký stupeň sladkosti.
